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Las gominolas son una categoría de caramelos muy apreciada por los consumidores de todo el mundo. Es popular por su sabor suave y masticable, sus formas ricas y diversas y su dulce aroma afrutado. Ya sean los clásicos caramelos de oso, los caramelos de goma de zumo de frutas o los populares caramelos de goma 4D, los caramelos de goma se han convertido en un tentempié adorado por personas de todas las edades.
¿De qué ingredientes están hechos los caramelos de goma? ¿Por qué tienen esa textura masticable? Hoy mismo, LeChao le llevará a descubrir el "secreto de fórmula" que se esconde tras los caramelos de goma.
Principales ingredientes de las gominolas
Aunque los distintos tipos de caramelos de goma tienen fórmulas ligeramente diferentes, la mayoría de los caramelos de goma suelen estar compuestos por los siguientes ingredientes básicos:
Gelatina
La gelatina es la clave del sabor masticable de los caramelos de goma. Es un coloide natural extraído de huesos o pieles de animales que puede formar una estructura de gel suave y elástica tras enfriarse. Hace que los caramelos de goma sean resistentes y no demasiado duros, y es un ingrediente indispensable para los caramelos de goma clásicos.
Azúcar y jarabe de glucosa
El dulzor de los caramelos de goma procede de la sacarosa, el jarabe de glucosa u otros ingredientes de alcohol de azúcar, que también pueden controlar el sabor, la retención de humedad y la vida útil de los caramelos de goma. Los distintos tipos de azúcar también influyen en la suavidad y pegajosidad de los caramelos de goma.
Agua
El agua se utiliza para disolver la gelatina y el azúcar, y es un medio indispensable en el proceso de elaboración de caramelos de goma. Mediante el control del calentamiento y el enfriamiento, se puede ajustar la velocidad de moldeo y la textura de los caramelos de goma.
Aromas y zumo de frutas
Para dar a los caramelos de goma un rico sabor afrutado, suelen añadirse aromas naturales o artificiales. Algunos caramelos blandos de gama alta también añaden zumo de fruta concentrado o puré de fruta para mejorar la autenticidad del sabor.
Colorear
El color es una parte importante del atractivo de los caramelos de goma. LeChao utiliza pigmentos de calidad alimentaria (pueden utilizarse pigmentos naturales según las necesidades del cliente) para crear productos de caramelo de goma coloridos y visualmente atractivos.
Otros aditivos (opcional)
También pueden añadirse, según las necesidades, ácido cítrico (para ajustar la acidez), goma vegetal (fórmula vegetariana utilizada para sustituir a la gelatina), agente de glaseado (para que la superficie del caramelo sea brillante y no pegajosa), etc.
Materias primas de los distintos tipos de caramelos de goma
Los caramelos de goma no tienen una fórmula fija, sino que pueden ajustarse según el mercado de destino y los grupos de consumidores. A continuación se presentan varios tipos comunes de caramelos de goma y las características de su fórmula:
- Tradicional caramelos de goma: principalmente a base de gelatina, dulzor moderado y sabor masticable.
- Halal caramelos de goma: Se utiliza gelatina con certificación halal que cumple las normas alimentarias islámicas, y se controlan estrictamente la obtención de materias primas y los procesos de producción, aptos para mercados musulmanes como Oriente Medio y el Sudeste Asiático.
- Funcional caramelos de goma: Nutrientes como la vitamina C y el colágeno se añaden a la fórmula básica del caramelo de goma, que tiene funciones tanto de tentempié como de suplemento nutricional.
- 4D caramelos de goma: utilizando moldes especiales para crear formas tridimensionales, que tiene mayores requisitos en cuanto a fórmula y proceso de moldeado, y se utiliza a menudo en regalos navideños y mercados de dulces creativos.
¿Cómo garantiza Lechao la calidad de las gominolas?
Como fabricante profesional de caramelos de goma, LeChao siempre considera la "calidad del producto" como la piedra angular del desarrollo de la empresa. Desde la adquisición de materias primas hasta la entrega del producto acabado, controlamos estrictamente cada eslabón para garantizar que cada caramelo de goma sea seguro, delicioso y digno de confianza.
Contamos con modernos equipos de producción y talleres limpios de alto nivel, y utilizamos sistemas de control automatizados para mejorar la eficiencia de la producción y garantizar la consistencia del producto. Al mismo tiempo, hemos establecido un completo sistema de gestión de calidad y nos hemos dotado de un equipo profesional de control de calidad, que se encarga totalmente de la inspección de materias primas, la supervisión del proceso de producción, el muestreo de productos acabados y la gestión de muestras.
Todos Caramelos de goma LeChao utilizan materias primas de calidad alimentaria, no contienen aditivos nocivos para el cuerpo humano y han superado una serie de certificaciones internacionales:
- Halal Certificación: Aplicable al mercado musulmán mundial, especialmente en Oriente Medio y los países del Sudeste Asiático.
- Sistema de gestión de la seguridad alimentaria ISO 22000: Normalizar la gestión de todo el proceso de producción.
- APPCC Certificación: Prevención y control exhaustivos de los posibles riesgos para la seguridad alimentaria.
Además, también nos centramos en la experiencia del consumidor. Desde el sabor del producto, el color, la fragancia hasta la forma del envase, hemos pasado por múltiples rondas de pruebas y optimización, solo para ofrecer productos de caramelo de goma de mayor calidad y más atractivos.
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LeChao no sólo tiene una gran fuerza de producción, sino que también ofrece servicios flexibles y diversos de venta al por mayor y personalización. Cuenta con la confianza de clientes de todo el mundo y es un socio de alta calidad de muchos importadores, vendedores de comercio electrónico, marcas y minoristas.
Tanto si desea adquirir productos estándar de gran venta como crear una serie de caramelos de marca propia, LeChao puede adaptar la solución más adecuada para usted:
Servicio de personalización OEM/ODM
Ofrecemos servicios de personalización de todo el proceso, desde el sabor, la forma, el color y la etiqueta hasta el envasado, para ayudarle a crear productos diferenciados y ocupar rápidamente el mercado objetivo.
Diversas opciones de envasado
Admite diferentes formas de envasado, como a granel, paquetes pequeños independientes, cajas de montaje, cajas de regalo festivas, etc., adecuadas para supermercados, tiendas de conveniencia, comercio electrónico, venta al por mayor fuera de línea, mercados de festivales y otros escenarios de venta.
Suministro al mercado mundial
Tenemos amplia experiencia en exportación y podemos personalizar productos y soluciones que satisfagan las necesidades del mercado local en función de la legislación y los hábitos culturales de los distintos países y regiones.
Planificación de productos y apoyo a nuevos productos
El equipo de LeChao presta constante atención a las tendencias de consumo de caramelos, lanza regularmente nuevos productos de caramelos de goma 4D, ediciones limitadas para vacaciones y productos de marca compartida IP, ayudando a los clientes a seguir lanzando nuevos productos y mejorar la competitividad del mercado.
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