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Les bonbons gélifiés sont des en-cas populaires consommés par des personnes de tous âges dans le monde entier pour leur saveur délicieuse, leur couleur vive et leur assortiment d'arômes de fruits. LeChao, l'un des meilleurs fabricants de bonbons gélifiés, adhère à des normes de fabrication élevées et à des pratiques innovantes pour s'assurer que nos bonbons gélifiés en gros sont de première qualité. Voyons comment les bonbons gélifiés sont fabriqués dans l'usine LeChao.
Recherche et sélection des matières premières
La production de bonbons gélifiés commence par la sélection de matières premières de qualité. L'usine de bonbons LeChao sélectionne rigoureusement les extraits de fruits naturels, la gélatine, le sirop, l'acide citrique, les colorants alimentaires et d'autres matières premières. La sélection de ces matières premières est le secret du goût, de la couleur et de l'élasticité des bonbons gélifiés. Pour que nos produits soient plus sains et plus savoureux, nous avons conclu des partenariats avec des fournisseurs fiables et contrôlons régulièrement la qualité des matières premières afin de nous assurer qu'elles sont toutes propres à la consommation humaine.
Ingrédients et mélanges
Dans la fabrique de bonbons LeChao, les ingrédients sont pesés avec précision et introduits dans le mixeur pour être mélangés. La gélatine, le sirop et l'eau sont d'abord ajoutés dans un tambour de mélange, puis chauffés jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus. Le jus naturel ou la concentration de fruits, selon le type d'arôme de fruit recherché, sont ensuite ajoutés et mélangés à grande vitesse pour obtenir un mélange complet. L'unité de fabrication surveille attentivement la température et la durée du mélange afin d'obtenir une consistance et une texture uniformes.
Moulage
Lorsque le mélange est prêt, il est moulé en bonbons gélifiés. LeChao utilise des moules de précision pour verser le mélange dans des moules en amidon spécialement conçus à cet effet. Nos moules sont disponibles dans une variété de formes amusantes, allant des ours classiques aux papillons en passant par les étoiles. La conception de nos moules répond aux besoins du marché et stimule la demande des consommateurs.
Dans l'instant, le mélange de bonbons à la gomme durcit dans le moule et commence à se solidifier. LeChao utilise un système de refroidissement efficace de manière à ce que chaque bonbon gélifié conserve son élasticité et sa forme optimales pendant une courte période.
Démoulage et dépoussiérage des bonbons gélifiés
Après le refroidissement des bonbons gélifiés moulés, notre personnel les retire des moules en amidon. Les bonbons gélifiés sont également recouverts d'une couche d'amidon à la surface, ce qui empêche les bonbons gélifiés de perdre leur texture et leur aspect. Pour que le goût et l'aspect des bonbons soient parfaits, nous les dépoudrons après le démoulage. Cette opération permet d'éliminer le sucre en poudre ou le sucre glace de la surface, ce qui donne aux bonbons gélifiés un aspect plus lisse et les empêche de coller lorsqu'ils sont emballés.
Processus d'enduction
Pour améliorer le goût, l'apparence et la fraîcheur des bonbons gélifiés, nous avons introduit des procédés d'enrobage d'huile, de sucre et de chocolat.
- Couche d'huile : L'huile végétale comestible appliquée uniformément à la surface des bonbons gélifiés évite qu'ils ne collent, améliore leur brillance et leur texture, et les rend plus lisses et plus agréables au goût. L'enrobage d'huile aide à retenir l'humidité, ce qui augmente leur durée de conservation.
- La dragée : Pour donner plus de douceur et une texture plus riche, certains bonbons gélifiés peuvent être enrobés de sucre. Il s'agit de poudre de sucre ou de sucre glace saupoudré sur la surface en une très fine couche pour apporter une douceur et un goût supplémentaires. Elle donne également un aspect plus attrayant.
- Enrobage de chocolat : Nous enrobons également certains bonbons gélifiés de chocolat. Cet enrobage crée une texture plus riche, et la combinaison du chocolat et des arômes de fruits crée une saveur séduisante pour chaque pièce.
Chaque processus d'enrobage est calibré avec précision et la température est contrôlée afin d'offrir une apparence et une saveur optimales pour chaque bonbon gélifié.
Déshumidification
Afin de garantir la qualité et la stabilité de stockage des bonbons gélifiés, les bonbons gélifiés enrobés sont soumis à un processus de déshumidification. Le processus de déshumidification permet d'absorber l'humidité de surface, ce qui empêche la formation de moisissures et la détérioration des bonbons. Il s'agit d'un processus essentiel pour garantir la fraîcheur à long terme des bonbons gélifiés.
Inspection de la qualité
Une fois le traitement terminé, chaque bonbon gélifié est soumis à un contrôle manuel intensif. Le personnel de production inspecte minutieusement chaque bonbon gélifié, rejetant ceux qui sont en mauvais état, qui présentent des imperfections de surface ou qui ne passent pas le test de poids, garantissant ainsi que chaque bonbon est de première qualité.
Emballage
Les bonbons gélifiés sont insérés dans une ligne d'emballage automatique et emballés en fonction du poids spécifié. Nous disposons de différentes capacités d'emballage, allant des petites boîtes et des sacs aux emballages spécialisés pour répondre aux différents besoins des clients. Pour garantir la sécurité de chaque sac de bonbons gélifiés, nous procédons à une détection des métaux. Un équipement de détection des métaux de pointe est utilisé pour s'assurer qu'aucune impureté métallique n'est ajoutée au produit et, par extension, pour garantir la sécurité du consommateur.
Inspection finale et expédition
Tous les bonbons gélifiés emballés sont soumis à un contrôle de qualité final, par exemple des tests d'aspect, de poids et d'arôme. Ce n'est qu'une fois que chaque sachet de bonbons gélifiés a satisfait aux exigences de qualité qu'il est expédié à l'entrepôt. LeChao Candy Factory veille à ce que chaque lot de produits soit expédié dans les plus brefs délais afin de répondre aux besoins urgents des clients.
Services personnalisés et invitations de partenariat
LeChao Candy ne se contente pas de proposer des bonbons gélifiés standard, elle les personnalise également pour répondre aux besoins des clients. Si vous avez des exigences spécifiques en matière d'arômes, de formes ou d'emballages, l'équipe de LeChao peut vous proposer une solution unique pour que votre produit réponde à la demande du marché et présente des avantages concurrentiels uniques.
Si vous êtes intéressé par LeChao's wholesale gummy candy products (produits en gros à base de bonbons gélifiés)N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations ou pour une demande personnalisée. Nous nous engageons à vous fournir des produits et des services de haute qualité pour contribuer au succès de votre marque.
