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Dans la fabrication des bonbons, la constance du goût, de l'aspect et de la sécurité est fondamentale pour le succès de la marque. Cet article vous fera découvrir LeChao Candyet comment nous nous assurons que chaque lot de bonbons est toujours fiable.
Pourquoi la constance des bonbons est-elle si importante ?
Pour les grossistes et les marques, les bonbons sont plus qu'un simple aliment : ils font partie intégrante de l'identité d'une marque. Si deux lots de produits n'ont pas le même goût, la même apparence ou la même sensation, la confiance du consommateur dans cette marque pourrait être érodée.
Bien que LeChao reconnaisse l'importance de cette question, nous prenons des précautions contre la variation des produits en mettant en œuvre une méthode normalisée et reproductible pour maintenir des normes d'assurance qualité du début à la fin de notre processus de fabrication (de la matière première à l'expédition).
Vue d'ensemble du système de contrôle de la qualité de l'usine de bonbons LeChao
Notre contrôle de la qualité n'est pas une inspection en une seule étape, mais un système de gestion en boucle fermée couvrant l'ensemble du cycle de production, et comprenant principalement :
- Contrôle de la qualité des matières premières
- Normalisation des formules et des processus
- Contrôle du processus de production
- Essais sur les produits finis et conservation des échantillons
- Traçabilité des lots et amélioration continue
Commencer à la source : Gestion rigoureuse des matières premières
Sélection des matières premières et évaluation des fournisseurs
Nous ne coopérons qu'avec des fournisseurs de matières premières audités, qui contrôlent strictement le sucre, la gélatine, la pectine, les arômes et les colorants pour s'assurer de leur qualité. sécurité, stabilité et conformité.
Inspection à l'entrée des matières premières
Chaque type de matière première fait l'objet d'une vérification physique à l'entrée de l'installation. Cette vérification à l'entrée permet de s'assurer que toutes les matières premières sont cohérentes et ne créeront pas de variabilité dans le produit final.
Formule standardisée et contrôle des processus
Un système de formule mature et stable
LeChao dispose d'une bibliothèque de formules mûres accumulées au fil des ans. Toutes les formules ont été testées et quantifiées à plusieurs reprises afin de garantir une grande homogénéité de goût et de structure entre les différents lots.
Contrôle précis des paramètres clés
Le processus de production est soumis à un contrôle strict de la température, de la durée, de l'humidité, de la quantité d'eau et du rapport de mélange des ingrédients afin d'éliminer les écarts de production dus à des facteurs humains.
Contrôle de la qualité en temps réel pendant la production
Contrôles de qualité multi-nœuds
Les points de contrôle tout au long du processus de production permettent d'identifier et de corriger les anomalies à un stade précoce, afin d'éviter que les problèmes ne se transforment en un lot entier de produits défectueux.
Moules normalisés et normes de formage
Nous disposons de plus de 500 types de moules à bonbons, chacun ayant des dimensions spécifiques et des spécifications d'aspect visuel permettant de fabriquer avec précision des bonbons d'un poids et d'une forme uniformes et standard.
Système de contrôle des produits finis et de conservation des lots
Essais de qualité des produits finis
Chaque lot de bonbons est soumis à un contrôle de l'apparence, du goût et des indicateurs physiques et chimiques de base avant de quitter l'usine, ce qui garantit la conformité avec les exigences des clients et du marché.
Conservation des lots et gestion de la traçabilité
Nous conservons des échantillons et des registres pour chaque lot de produits, ce qui garantit une traçabilité rapide des processus de production et des informations sur les matières premières en cas de besoin.
Amélioration continue : Amélioration constante du système de qualité
Le contrôle de la qualité n'est pas statique.
LeChao optimise en permanence ses formules et ses processus en fonction des réactions des clients, des tendances du marché et des nouvelles réglementations, ce qui permet à ses produits de rester compétitifs.
Choisissez LeChao Candy, laissez la qualité devenir l'avantage de votre marque
Fondée en 1991, LeChao Candy est une personne expérimentée Fabricant de bonbons mousL'entreprise est spécialisée dans la recherche et la production de bonbons mous, de bonbons à la réglisse, de bonbons à la gelée, de guimauves et de bonbons au chocolat. Grâce à nos capacités de personnalisation de pointe, à notre système rigoureux de contrôle de la qualité et à nos services logistiques mondiaux, nous sommes devenus un partenaire de confiance à long terme pour de nombreuses marques.
Si vous êtes à la recherche d'un fabricant de bonbons stable, fiable et soucieux de la qualitéVeuillez contacter LeChao Candy. Travaillons ensemble pour créer des produits de confiserie que les consommateurs choisiront à plusieurs reprises.
