{"id":1806,"date":"2025-09-17T04:02:27","date_gmt":"2025-09-17T04:02:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/?p=1806"},"modified":"2025-09-17T04:04:31","modified_gmt":"2025-09-17T04:04:31","slug":"are-gummy-candies-made-from-animals","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/are-gummy-candies-made-from-animals\/","title":{"rendered":"Les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s sont-ils fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d'animaux ? D\u00e9couvrez les secrets des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-cover is-light has-pale-pink-color has-text-color has-link-color wp-elements-034c4fa43192e2fdad598c7788c6edfe\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" class=\"wp-block-cover__image-background wp-image-1773 size-full\" alt=\"LeChao Bulk Gummy Fish, M\u00e9lange de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s color\u00e9s Wholesale-4\" src=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LeChao-Bulk-Gummy-Fish-Colorful-Gummy-Candy-Mix-Wholesale-4.webp\" style=\"object-position:7% 96%\" data-object-fit=\"cover\" data-object-position=\"7% 96%\" srcset=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LeChao-Bulk-Gummy-Fish-Colorful-Gummy-Candy-Mix-Wholesale-4.webp 800w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LeChao-Bulk-Gummy-Fish-Colorful-Gummy-Candy-Mix-Wholesale-4-300x300.webp 300w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LeChao-Bulk-Gummy-Fish-Colorful-Gummy-Candy-Mix-Wholesale-4-150x150.webp 150w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LeChao-Bulk-Gummy-Fish-Colorful-Gummy-Candy-Mix-Wholesale-4-768x768.webp 768w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LeChao-Bulk-Gummy-Fish-Colorful-Gummy-Candy-Mix-Wholesale-4-12x12.webp 12w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LeChao-Bulk-Gummy-Fish-Colorful-Gummy-Candy-Mix-Wholesale-4-600x600.webp 600w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/LeChao-Bulk-Gummy-Fish-Colorful-Gummy-Candy-Mix-Wholesale-4-100x100.webp 100w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><span aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-cover__background has-white-background-color has-background-dim-20 has-background-dim\"><\/span><div class=\"wp-block-cover__inner-container is-layout-constrained wp-block-cover-is-layout-constrained\"><p class=\"has-text-align-left has-black-color has-text-color has-link-color has-large-font-size wp-elements-3f4221f155ad2eaa7b614f780667fd5e\"><em>Dans le monde des sucreries, la question est fr\u00e9quente : Les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s contiennent-ils des ingr\u00e9dients d'origine animale ? La r\u00e9ponse est oui, mais les choses \u00e9voluent.<\/em><\/p><\/div><\/div><p>Dans le monde color\u00e9 des bonbons, les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s ont conquis le c\u0153ur de millions de consommateurs gr\u00e2ce \u00e0 leur go\u00fbt unique et \u00e0 l'abondance de leurs formes. Mais la plupart des consommateurs ignorent que ces bonbons mous et sucr\u00e9s peuvent contenir des ingr\u00e9dients d'origine animale. Traditionnellement, la g\u00e9latine, principale mati\u00e8re g\u00e9lifiante utilis\u00e9e dans les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, \u00e9tait une prot\u00e9ine animale extraite de la peau, des os et des tissus conjonctifs des animaux, comme la g\u00e9latine \u00e0 base de mammif\u00e8res et de poissons.<\/p><p>Avec l'essor du v\u00e9g\u00e9tarisme et la n\u00e9cessit\u00e9 de suivre des r\u00e9gimes sp\u00e9ciaux, de nouvelles alternatives \u00e0 base de plantes font leur apparition dans les rayons des supermarch\u00e9s. Cet article explore la teneur en mati\u00e8res premi\u00e8res et le processus de fabrication des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, ainsi que la mani\u00e8re de s\u00e9lectionner un produit adapt\u00e9 \u00e0 vos besoins, en dissipant la magie qui entoure l'association des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s avec des ingr\u00e9dients d'origine animale.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_74 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table des mati\u00e8res\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewbox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewbox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseprofile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/are-gummy-candies-made-from-animals\/#Animal_Ingredients_in_Traditional_Gummy_Candies_The_Core_Role_of_Gelatin\" >Ingr\u00e9dients d'origine animale dans les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s traditionnels : Le r\u00f4le central de la g\u00e9latine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/are-gummy-candies-made-from-animals\/#Fish-Source_Gelatin_A_Halal_and_Kosher_Option\" >G\u00e9latine de poisson : une option halal et casher<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/are-gummy-candies-made-from-animals\/#Plant-Based_Alternatives_The_Rise_of_Vegan_Gummy_Candies\" >Alternatives v\u00e9g\u00e9tales : L'essor des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s v\u00e9g\u00e9taliens<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/are-gummy-candies-made-from-animals\/#How_to_Identify_Gummy_Candy_Ingredients_Label_Reading_Tips\" >Comment identifier les ingr\u00e9dients des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s : Conseils pour la lecture des \u00e9tiquettes<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/are-gummy-candies-made-from-animals\/#Market_Trends_and_Consumer_Choices_The_Shift_to_Plant-Based\" >Tendances du march\u00e9 et choix des consommateurs : Le passage aux produits d'origine v\u00e9g\u00e9tale<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/are-gummy-candies-made-from-animals\/#Quality_Control_and_Innovation_in_Gummy_Candy_Production\" >Contr\u00f4le de la qualit\u00e9 et innovation dans la production de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/are-gummy-candies-made-from-animals\/#Conclusion\" >Conclusion<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/are-gummy-candies-made-from-animals\/#About_LeChao_Candy\" >\u00c0 propos de LeChao Candy<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Animal_Ingredients_in_Traditional_Gummy_Candies_The_Core_Role_of_Gelatin\"><\/span>Ingr\u00e9dients d'origine animale dans les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s traditionnels : Le r\u00f4le central de la g\u00e9latine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Le composant fonctionnel essentiel de la recette traditionnelle des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s est la g\u00e9latine. La g\u00e9latine est une prot\u00e9ine d'origine animale purifi\u00e9e par hydrolyse partielle des os, de la peau et du tissu conjonctif des animaux. En tant qu'agent g\u00e9lifiant tr\u00e8s efficace, elle conf\u00e8re aux bonbons g\u00e9lifi\u00e9s une texture orale typique et une sensation de ressort qu'il est difficile d'obtenir avec d'autres ingr\u00e9dients.<\/p><p>La fabrication de la g\u00e9latine est un processus en plusieurs \u00e9tapes, comprenant le pr\u00e9traitement des mati\u00e8res premi\u00e8res animales (g\u00e9n\u00e9ralement des peaux de porc, de vache ou des \u00e9cailles et des peaux de poisson), un traitement acide ou alcalin et l'\u00e9bullition \u00e0 haute temp\u00e9rature. Le produit obtenu est une prot\u00e9ine blanche et inodore qui, une fois dissoute dans l'eau chaude, forme un gel thermor\u00e9versible caract\u00e9ristique apr\u00e8s refroidissement. Cette caract\u00e9ristique fait de la g\u00e9latine un produit id\u00e9al pour les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, car elle fond et donne un go\u00fbt plein \u00e0 la bouche.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/categorie-produit\/wholesale-gummy-manufacturer\/\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"899\" src=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Are-Gummy-Candies-Made-from-Animals.webp\" alt=\"Les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s sont-ils fabriqu\u00e9s \u00e0 partir d&#039;animaux ?\" class=\"wp-image-1807\" srcset=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Are-Gummy-Candies-Made-from-Animals.webp 1200w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Are-Gummy-Candies-Made-from-Animals-300x225.webp 300w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Are-Gummy-Candies-Made-from-Animals-768x575.webp 768w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Are-Gummy-Candies-Made-from-Animals-16x12.webp 16w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Are-Gummy-Candies-Made-from-Animals-600x450.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/a><\/figure><p>La recette typique des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s comprend de la g\u00e9latine, du sirop d'amidon, du sucre, des acidifiants, des colorants et des ar\u00f4mes. Les proc\u00e9d\u00e9s de fabrication habituels comprennent le s\u00e9chage, le moulage, la cuisson avec la g\u00e9latine, le filtrage et l'emballage. La g\u00e9latine repr\u00e9sente g\u00e9n\u00e9ralement 5%-10% de la recette et d\u00e9termine la texture finale et la sensation en bouche du bonbon g\u00e9lifi\u00e9.<\/p><p>Il convient de souligner que les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s \u00e0 base de g\u00e9latine ne sont pas universels. Les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s traditionnels \u00e0 base de g\u00e9latine ne conviennent pas aux v\u00e9g\u00e9tariens, aux personnes qui souscrivent \u00e0 des interdits alimentaires religieux sp\u00e9cifiques (par exemple, les musulmans et les juifs) ou \u00e0 celles qui s'opposent aux produits d'origine animale. Cette situation a incit\u00e9 le secteur de la confiserie \u00e0 rechercher et \u00e0 d\u00e9velopper r\u00e9guli\u00e8rement des alternatives \u00e0 base de plantes.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fish-Source_Gelatin_A_Halal_and_Kosher_Option\"><\/span>G\u00e9latine de poisson : une option halal et casher<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Parmi les g\u00e9latines d'origine animale, la g\u00e9latine de poisson est un type sp\u00e9cifique qui fait l'objet d'une attention accrue. La g\u00e9latine de poisson est une prot\u00e9ine d\u00e9riv\u00e9e de la peau, des \u00e9cailles et des ar\u00eates des poissons. D'un point de vue chimique, elle est identique \u00e0 la g\u00e9latine de mammif\u00e8re, mais elle en diff\u00e8re \u00e0 certains \u00e9gards, ce qui en fait une alternative viable pour la production de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s.<\/p><p>Le traitement de la g\u00e9latine de poisson comprend la purification, la d\u00e9min\u00e9ralisation et le traitement alcalin ou acide des sous-produits du poisson (principalement la peau et les \u00e9cailles), suivis de l'extraction de la g\u00e9latine dans l'eau chaude. La g\u00e9latine de poisson a g\u00e9n\u00e9ralement une force de g\u00e9lification et un point de fusion inf\u00e9rieurs \u00e0 ceux de la g\u00e9latine de mammif\u00e8re, ce qui peut affecter les caract\u00e9ristiques de texturation du produit final. Des exp\u00e9riences ont montr\u00e9 que les propri\u00e9t\u00e9s de la g\u00e9latine varient selon les diff\u00e9rentes sources de poisson, et que la g\u00e9latine de poisson d'eau froide (par exemple, la morue) a g\u00e9n\u00e9ralement une force g\u00e9lifiante inf\u00e9rieure \u00e0 celle de la g\u00e9latine de poisson d'eau chaude (par exemple, le tilapia).<\/p><p>L'un des principaux avantages de la g\u00e9latine de poisson dans la production de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s est sa compatibilit\u00e9 religieuse. Parce qu'elle est d\u00e9riv\u00e9e de poissons plut\u00f4t que de mammif\u00e8res, la g\u00e9latine de poisson est g\u00e9n\u00e9ralement accept\u00e9e par les communaut\u00e9s musulmanes et juives et peut \u00eatre certifi\u00e9e halal et casher. Les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s \u00e0 la g\u00e9latine de poisson peuvent ainsi atteindre un march\u00e9 international plus large et r\u00e9pondre aux exigences alimentaires de groupes religieux sp\u00e9cifiques.<\/p><div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\"><div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/categorie-produit\/wholesale-gummy-manufacturer\/\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/LeChao-Bulk-Gummy-Sharks-Blue-Gummy-Fish-Candy-Wholesale-4.webp\" alt=\"LeChao Bulk Gummy Sharks, Blue Gummy Fish Candy Wholesale-4\" class=\"wp-image-1582\" srcset=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/LeChao-Bulk-Gummy-Sharks-Blue-Gummy-Fish-Candy-Wholesale-4.webp 800w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/LeChao-Bulk-Gummy-Sharks-Blue-Gummy-Fish-Candy-Wholesale-4-300x300.webp 300w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/LeChao-Bulk-Gummy-Sharks-Blue-Gummy-Fish-Candy-Wholesale-4-150x150.webp 150w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/LeChao-Bulk-Gummy-Sharks-Blue-Gummy-Fish-Candy-Wholesale-4-768x768.webp 768w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/LeChao-Bulk-Gummy-Sharks-Blue-Gummy-Fish-Candy-Wholesale-4-12x12.webp 12w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/LeChao-Bulk-Gummy-Sharks-Blue-Gummy-Fish-Candy-Wholesale-4-600x600.webp 600w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/LeChao-Bulk-Gummy-Sharks-Blue-Gummy-Fish-Candy-Wholesale-4-100x100.webp 100w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/categorie-produit\/wholesale-gummy-manufacturer\/\"><img decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fish-Bulk-Sour-Gummy-Candy-Gummy-Shark-Candy-Wholesale-4.webp\" alt=\"Fish Bulk Sour Gummy Candy, Gummy Shark Candy Wholesale-4\" class=\"wp-image-502\" srcset=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fish-Bulk-Sour-Gummy-Candy-Gummy-Shark-Candy-Wholesale-4.webp 800w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fish-Bulk-Sour-Gummy-Candy-Gummy-Shark-Candy-Wholesale-4-300x300.webp 300w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fish-Bulk-Sour-Gummy-Candy-Gummy-Shark-Candy-Wholesale-4-150x150.webp 150w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fish-Bulk-Sour-Gummy-Candy-Gummy-Shark-Candy-Wholesale-4-768x768.webp 768w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fish-Bulk-Sour-Gummy-Candy-Gummy-Shark-Candy-Wholesale-4-600x600.webp 600w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/Fish-Bulk-Sour-Gummy-Candy-Gummy-Shark-Candy-Wholesale-4-100x100.webp 100w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/a><\/figure><\/div><\/div><p>Techniquement, l'utilisation de la g\u00e9latine de poisson dans les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s n\u00e9cessite des ajustements de la formulation et des conditions de traitement. En raison de sa faible force g\u00e9lifiante, un dosage plus \u00e9lev\u00e9 ou un m\u00e9lange avec d'autres g\u00e9latines (telles que la carragh\u00e9nine ou l'amidon) peut \u00eatre n\u00e9cessaire pour obtenir les propri\u00e9t\u00e9s texturales souhait\u00e9es. En outre, la g\u00e9latine de poisson peut d\u00e9gager une odeur r\u00e9siduelle de poisson qui n\u00e9cessite une d\u00e9sodorisation ou un masquage de l'ar\u00f4me.<\/p><p>Malgr\u00e9 tous ces probl\u00e8mes, la g\u00e9latine de poisson est un substitut viable pour les fabricants de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s qui ciblent des groupes de consommateurs particuliers ayant des convictions religieuses ou culturelles. Gr\u00e2ce \u00e0 l'am\u00e9lioration de la technologie d'extraction et \u00e0 l'optimisation de la formulation, l'application de la g\u00e9latine de poisson dans la fabrication de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s est en hausse.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Plant-Based_Alternatives_The_Rise_of_Vegan_Gummy_Candies\"><\/span>Alternatives v\u00e9g\u00e9tales : L'essor des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s v\u00e9g\u00e9taliens<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>La popularit\u00e9 croissante du v\u00e9g\u00e9tarisme et du flexitarisme a entra\u00een\u00e9 une augmentation de la demande de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s \u00e0 base de plantes sur le march\u00e9. Les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s sans animaux utilisent une vari\u00e9t\u00e9 d'alternatives v\u00e9g\u00e9tales \u00e0 la g\u00e9latine, ce qui permet \u00e0 un plus grand nombre de consommateurs d'acc\u00e9der \u00e0 cette friandise.<\/p><p>Les g\u00e9lifiants v\u00e9g\u00e9taux les plus courants sont la pectine, l'amidon, la carragh\u00e9nine et l'agar. La pectine est un polysaccharide extrait des fruits (tels que les pommes et les agrumes) qui forme un gel souple et \u00e9lastique dont la texture est similaire \u00e0 celle de la g\u00e9latine. Par exemple, certaines marques de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s aromatis\u00e9s aux fruits utilisent la pectine comme principal agent g\u00e9lifiant, associ\u00e9e \u00e0 du jus de fruits et \u00e0 des colorants naturels, pour cr\u00e9er un produit de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s enti\u00e8rement \u00e0 base de plantes.<\/p><p>L'amidon est \u00e9galement un g\u00e9lifiant v\u00e9g\u00e9tal largement utilis\u00e9, provenant du ma\u00efs, de la pomme de terre ou du tapioca. La recherche a montr\u00e9 que des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s v\u00e9g\u00e9taliens de texture acceptable peuvent \u00eatre produits en utilisant de l'amidon modifi\u00e9 et des formulations sp\u00e9cialement optimis\u00e9es. Les amidons modifi\u00e9s tels que le phosphate d'amidon phosphoryl\u00e9 ont la capacit\u00e9 d'am\u00e9liorer la texture et le transfert oral des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s de telle sorte qu'ils se rapprochent de la texture moelleuse des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s traditionnels \u00e0 base de g\u00e9latine.<\/p><p>Le carragh\u00e9nane, un collo\u00efde hydrosoluble d\u00e9riv\u00e9 d'une algue rouge, est \u00e9galement utilis\u00e9 dans la production de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s v\u00e9g\u00e9taliens. En raison de sa grande capacit\u00e9 de g\u00e9lification et de sa bonne clart\u00e9, il peut \u00eatre utilis\u00e9 pour diverses applications de bonbons v\u00e9g\u00e9taliens.<\/p><p>Bien qu'il existe davantage de choix \u00e0 base de plantes, les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s v\u00e9g\u00e9taliens peuvent conserver un go\u00fbt quelque peu diff\u00e9rent des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s non v\u00e9g\u00e9taliens. Des \u00e9tudes ont montr\u00e9 que les acheteurs sont capables de faire la diff\u00e9rence entre la texture des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s \u00e0 base de g\u00e9latine et celle des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s \u00e0 base de plantes. Les producteurs am\u00e9liorent cette texture en utilisant une combinaison de collo\u00efdes et en incorporant du tr\u00e9halose et d'autres ingr\u00e9dients dans le m\u00e9lange pour am\u00e9liorer le profil sucr\u00e9 et la sensation en bouche.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"How_to_Identify_Gummy_Candy_Ingredients_Label_Reading_Tips\"><\/span>Comment identifier les ingr\u00e9dients des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s : Conseils pour la lecture des \u00e9tiquettes<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Pour ceux qui s'inqui\u00e8tent de ce que contiennent leurs bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, l'art de lire et de comprendre les \u00e9tiquettes des produits alimentaires est essentiel. En v\u00e9rifiant attentivement l'\u00e9tiquette des ingr\u00e9dients, vous pouvez savoir si le produit contient des produits d'origine animale ou s'il r\u00e9pond \u00e0 vos besoins di\u00e9t\u00e9tiques.<\/p><p>Tout d'abord, recherchez les mentions \"v\u00e9g\u00e9tarien\" ou \"v\u00e9g\u00e9talien\". De nombreux fabricants indiquent d\u00e9sormais clairement ces informations sur le devant de l'emballage de leurs produits, ce qui permet aux consommateurs d'identifier rapidement les produits qui leur conviennent. Par exemple, certaines marques peuvent inclure des all\u00e9gations telles que \"100% \u00e0 base de plantes\" ou \"sans g\u00e9latine\".<\/p><p>Deuxi\u00e8mement, lisez attentivement l'\u00e9tiquette des ingr\u00e9dients. Si le produit contient de la g\u00e9latine, cela sera clairement indiqu\u00e9. Il convient de rappeler que l'ingr\u00e9dient g\u00e9latine est lui-m\u00eame un produit d'origine animale et qu'il n'est pas n\u00e9cessaire de fournir des informations suppl\u00e9mentaires sur l'animal dont il provient. D'autres ingr\u00e9dients peuvent indiquer la pr\u00e9sence ou non de composants animaux, comme la cire d'abeille et certains \u00e9mulsifiants.<\/p><p>Troisi\u00e8mement, faites attention aux ingr\u00e9dients d'origine animale qui pourraient \u00eatre dissimul\u00e9s. Certains bonbons g\u00e9lifi\u00e9s contiennent de la gomme laque (E904), une r\u00e9sine d\u00e9riv\u00e9e des s\u00e9cr\u00e9tions des insectes lactiques femelles, comme composant de gla\u00e7age. Le carmin (E120), un colorant produit \u00e0 partir d'insectes cochenille, est souvent utilis\u00e9 dans les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s rouges ou roses.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/categorie-produit\/wholesale-gummy-manufacturer\/\"><img decoding=\"async\" width=\"1020\" height=\"680\" src=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Most-Popular-Gummy-Candy-4D-Blocks-Gummy-1.webp\" alt=\"Bonbons g\u00e9lifi\u00e9s les plus populaires, 4D Blocks Gummy-1\" class=\"wp-image-1707\" srcset=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Most-Popular-Gummy-Candy-4D-Blocks-Gummy-1.webp 1020w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Most-Popular-Gummy-Candy-4D-Blocks-Gummy-1-300x200.webp 300w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Most-Popular-Gummy-Candy-4D-Blocks-Gummy-1-768x512.webp 768w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Most-Popular-Gummy-Candy-4D-Blocks-Gummy-1-18x12.webp 18w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Most-Popular-Gummy-Candy-4D-Blocks-Gummy-1-600x400.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1020px) 100vw, 1020px\" \/><\/a><\/figure><p>Pour les consommateurs ayant des exigences alimentaires strictes, la recherche de marques de certification est \u00e9galement une approche efficace. Par exemple, les certifications kasher ou halal garantissent qu'un produit est adapt\u00e9 aux besoins alimentaires religieux. Les certifications font \u00e9galement la distinction entre v\u00e9g\u00e9tarien et v\u00e9g\u00e9talien.<\/p><p>Si vous avez des questions sur les ingr\u00e9dients d'un produit, appelez l'entreprise. Les fabricants de bonbons responsables sont susceptibles de fournir des informations compl\u00e8tes sur les produits afin de permettre aux clients de faire des choix \u00e9clair\u00e9s qui r\u00e9pondent \u00e0 leurs besoins et \u00e0 leurs convictions.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Market_Trends_and_Consumer_Choices_The_Shift_to_Plant-Based\"><\/span>Tendances du march\u00e9 et choix des consommateurs : Le passage aux produits d'origine v\u00e9g\u00e9tale<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Le march\u00e9 des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s est en train de subir une transformation discr\u00e8te, les produits \u00e0 base de plantes passant d'une option de niche \u00e0 une option grand public. Cette \u00e9volution s'explique par une s\u00e9rie de facteurs, notamment la sensibilisation croissante des consommateurs \u00e0 la sant\u00e9, l'am\u00e9lioration des consid\u00e9rations \u00e9thiques et la demande croissante de produits inclusifs.<\/p><p>Les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s sans g\u00e9latine ont connu une forte augmentation de la demande au cours des deux derni\u00e8res ann\u00e9es. Selon les statistiques des \u00e9tudes de march\u00e9, le march\u00e9 mondial des bonbons v\u00e9g\u00e9taliens devrait cro\u00eetre \u00e0 un rythme important, en raison de l'int\u00e9r\u00eat accru des consommateurs pour les produits \u00e0 base de plantes. Cette tendance est surtout observ\u00e9e chez les jeunes consommateurs, qui sont de plus en plus attentifs \u00e0 l'origine des ingr\u00e9dients, \u00e0 la pollution de l'environnement et aux questions \u00e9thiques.<\/p><p>La transparence et la responsabilit\u00e9 sociale des entreprises sont \u00e9galement de plus en plus importantes pour les consommateurs lorsqu'ils choisissent des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s. Les consommateurs modernes se pr\u00e9occupent davantage de l'origine des produits, de leur mode de production et de leur impact sur la plan\u00e8te. Ils veulent acheter des marques qui s'engagent en faveur d'un approvisionnement durable, du commerce \u00e9quitable et d'un emballage respectueux de l'environnement. Cela a d\u00e9j\u00e0 incit\u00e9 un certain nombre d'entreprises de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s \u00e0 repenser leurs cha\u00eenes d'approvisionnement et \u00e0 \u00eatre plus transparentes quant \u00e0 leurs pratiques d'approvisionnement en ingr\u00e9dients et de fabrication.<\/p><p>Les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s personnalis\u00e9s deviennent \u00e9galement une tendance de plus en plus populaire sur le march\u00e9. Certains fabricants disposent d'installations de personnalisation qui permettent aux clients de choisir les ingr\u00e9dients, les formes et les emballages afin de concevoir des produits parfaitement adapt\u00e9s \u00e0 leurs besoins et \u00e0 leurs pr\u00e9f\u00e9rences alimentaires. Cette option de personnalisation est particuli\u00e8rement adapt\u00e9e aux clients ayant des besoins di\u00e9t\u00e9tiques particuliers ou des allergies alimentaires.<\/p><p>Bien que les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s \u00e0 base de plantes gagnent des parts de march\u00e9, les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s traditionnels \u00e0 base de g\u00e9latine sont loin d'\u00eatre en voie de disparition. La plupart des consommateurs pr\u00e9f\u00e8rent encore la saveur unique et la texture moelleuse de la g\u00e9latine. Le march\u00e9 continuera donc \u00e0 offrir des alternatives traditionnelles et v\u00e9g\u00e9tales que les consommateurs pourront choisir en fonction de leurs pr\u00e9f\u00e9rences et de leurs valeurs personnelles.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Quality_Control_and_Innovation_in_Gummy_Candy_Production\"><\/span>Contr\u00f4le de la qualit\u00e9 et innovation dans la production de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>Les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s de haute qualit\u00e9 sont le r\u00e9sultat de recettes ma\u00eetris\u00e9es, d'un contr\u00f4le rigoureux de la qualit\u00e9 et d'un progr\u00e8s technologique continu. Que les fabricants utilisent de la g\u00e9latine traditionnelle ou d'autres alternatives d'origine v\u00e9g\u00e9tale, ces derni\u00e8res doivent respecter des directives de fabrication et des protocoles de traitement rigoureux pour garantir la stabilit\u00e9 et la s\u00e9curit\u00e9 des produits.<\/p><p>Lors de la production de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, les points de contr\u00f4le les plus importants sont le contr\u00f4le des sucres r\u00e9ducteurs, les m\u00e9thodes d'application des g\u00e9lifiants et le contr\u00f4le de l'emballage du produit fini. La texture, la dur\u00e9e de conservation et la s\u00e9curit\u00e9 du produit final sont directement influenc\u00e9es par ces facteurs. Des niveaux inacceptables d'humidit\u00e9 ou de sucre r\u00e9ducteur, par exemple, peuvent rendre le produit gommeux ou p\u00e2teux. Les bonbons \u00e0 base de lactose et les bonbons a\u00e9r\u00e9s, parce qu'ils contiennent des produits laitiers, ont tendance \u00e0 d\u00e9passer les limites microbiologiques et doivent faire l'objet d'une attention particuli\u00e8re.<\/p><p>Le processus de production des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s comprend g\u00e9n\u00e9ralement les \u00e9tapes suivantes : <strong>Sirop de sucre et d'amidon \u2192 dissolution du sucre \u2192 filtrage \u2192 \u00e9bullition du g\u00e9lifiant \u2192 coulage dans des moules \u2192 s\u00e9chage \u2192 (criblage \u2192 purification de la poudre \u2192 m\u00e9lange avec le sablage \u2192) conditionnement. <\/strong>Chaque \u00e9tape n\u00e9cessite un contr\u00f4le pr\u00e9cis de la temp\u00e9rature, de la dur\u00e9e et des ratios afin de garantir une texture et un go\u00fbt homog\u00e8nes dans le produit final.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"687\" src=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/9.Trusted-Candy-Manufacturing-Company-Quality-Control.webp\" alt=\"9.Trusted Candy Manufacturing Company, Quality Control (contr\u00f4le de qualit\u00e9)\" class=\"wp-image-327\" srcset=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/9.Trusted-Candy-Manufacturing-Company-Quality-Control.webp 1000w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/9.Trusted-Candy-Manufacturing-Company-Quality-Control-300x206.webp 300w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/9.Trusted-Candy-Manufacturing-Company-Quality-Control-768x528.webp 768w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/9.Trusted-Candy-Manufacturing-Company-Quality-Control-600x412.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/figure><p>Dans l'industrie des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, la cr\u00e9ativit\u00e9 ne s'arr\u00eate jamais. Les chercheurs explorent constamment de nouvelles formulations et de nouveaux proc\u00e9d\u00e9s pour maximiser la texture, la valeur nutritionnelle et la durabilit\u00e9 des produits. Par exemple, une \u00e9tude a explor\u00e9 l'utilisation de diff\u00e9rents amidons et du tr\u00e9halose pour formuler des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s v\u00e9g\u00e9taliens, en maximisant l'\u00e9quilibre entre le go\u00fbt sucr\u00e9 et l'amidon pour obtenir des caract\u00e9ristiques sensorielles maximales. Les r\u00e9sultats ont montr\u00e9 que l'ajustement de la formulation permettait de r\u00e9duire la teneur en sucre (de 45% \u00e0 8%) en ajoutant 15% de tr\u00e9halose, avec une meilleure acceptation globale.<\/p><p>Les tests de qualit\u00e9 sont essentiels pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 et la conformit\u00e9 des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s. L'\u00e9quipement essentiel pour l'inspection des usines comprend des balances, des balances d'analyse, des \u00e9tuves \u00e0 vide, des appareils de titrage, des salles st\u00e9riles ou des bancs propres, des autoclaves, des incubateurs microbiologiques et des \u00e9tuves de s\u00e9chage. Les \u00e9l\u00e9ments d'inspection couvrent l'\u00e9valuation sensorielle, la teneur nette, la perte au s\u00e9chage, les sucres r\u00e9ducteurs, les indicateurs microbiologiques et d'autres aspects.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Conclusion\"><\/span>Conclusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p>La question de savoir si les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s contiennent des ingr\u00e9dients d'origine animale ne se r\u00e9sume pas \u00e0 un oui ou \u00e0 un non. La majorit\u00e9 des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s conventionnels sont fabriqu\u00e9s \u00e0 l'aide de g\u00e9latine d'origine animale (comme la g\u00e9latine de mammif\u00e8re et la g\u00e9latine de poisson) comme principal agent g\u00e9lifiant, ce qui les rend inacceptables pour les v\u00e9g\u00e9tariens ou les personnes ayant des exigences di\u00e9t\u00e9tiques sp\u00e9cifiques. Toutefois, gr\u00e2ce aux progr\u00e8s de la technologie alimentaire et \u00e0 l'\u00e9volution des exigences des consommateurs, on trouve aujourd'hui un nombre croissant de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s \u00e0 base de plantes qui utilisent des g\u00e9lifiants alternatifs tels que la pectine, l'amidon et la carragh\u00e9nane pour offrir un plaisir similaire.<\/p><p>L'industrie des bonbons continuant \u00e0 innover et \u00e0 s'adapter, nous pouvons nous attendre \u00e0 voir appara\u00eetre des options de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s plus diversifi\u00e9es et plus inclusives, r\u00e9pondant aux besoins et aux pr\u00e9f\u00e9rences vari\u00e9s des consommateurs sans faire de compromis sur la qualit\u00e9 du go\u00fbt et de la texture.<\/p><h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"About_LeChao_Candy\"><\/span>\u00c0 propos de LeChao Candy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2><p><strong><a href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">LeChao Candy<\/mark><\/a><\/strong> est un fabricant et fournisseur de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s de premi\u00e8re qualit\u00e9, fond\u00e9 en 1991 et fort de plus de trois d\u00e9cennies d'exp\u00e9rience dans le secteur. L'entreprise est sp\u00e9cialis\u00e9e dans la production, la personnalisation et la vente en gros de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, de bonbons acidul\u00e9s, de guimauves, de bonbons au chocolat et d'autres produits, dans le but d'aider les clients \u00e0 cr\u00e9er des bonbons de marque de premi\u00e8re qualit\u00e9. <\/p><p>LeChao Candy donne la priorit\u00e9 \u00e0 la qualit\u00e9 des produits et \u00e0 l'innovation, en utilisant des processus de production avanc\u00e9s et un syst\u00e8me rigoureux de contr\u00f4le de la qualit\u00e9 pour s'assurer que chaque bonbon r\u00e9pond \u00e0 des normes \u00e9lev\u00e9es de s\u00e9curit\u00e9 et de qualit\u00e9. Qu'il s'agisse de gommes \u00e0 la g\u00e9latine traditionnelle (y compris la g\u00e9latine \u00e0 base de mammif\u00e8res et de poissons) ou d'alternatives \u00e0 base de plantes, <strong><a href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-pale-pink-color\">LeChao Candy<\/mark><\/a><\/strong> offre une vari\u00e9t\u00e9 de solutions pour r\u00e9pondre aux besoins sp\u00e9cifiques des diff\u00e9rents clients et aux tendances du march\u00e9.<\/p><figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/categorie-produit\/wholesale-gummy-manufacturer\/\"><img decoding=\"async\" width=\"977\" height=\"733\" src=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Wholesale-Gummy-Candies-Manufacturer-2.webp\" alt=\"Vente en gros de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s Fabricant-2\" class=\"wp-image-1760\" srcset=\"https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Wholesale-Gummy-Candies-Manufacturer-2.webp 977w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Wholesale-Gummy-Candies-Manufacturer-2-300x225.webp 300w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Wholesale-Gummy-Candies-Manufacturer-2-768x576.webp 768w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Wholesale-Gummy-Candies-Manufacturer-2-16x12.webp 16w, https:\/\/www.lechaocandy.com\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/Wholesale-Gummy-Candies-Manufacturer-2-600x450.webp 600w\" sizes=\"(max-width: 977px) 100vw, 977px\" \/><\/a><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Among the colorful world of candies, gummy candies have won the hearts of millions of consumers with their unique taste and abundance of shapes. But most consumers don&#8217;t know that these soft, sweet candies may contain animal-based ingredients. Traditionally, gelatin, the main gelling material employed in gummy candies, was animal protein extracted from animal skin, [&hellip;]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1807,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[35],"class_list":["post-1806","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogs-news","tag-product-knowledge"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1806","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1806"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1806\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1808,"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1806\/revisions\/1808"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1807"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1806"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1806"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lechaocandy.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1806"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}