르차오 캔디 공장의 마시멜로 제조 공정

폭신하고 부드러우며 입안에서 사르르 녹는 마시멜로는 어린이들의 마음속에 특별한 자리를 차지하고 있어 명절 사탕, 제빵 재료, 홈메이드 디저트 옵션으로 사랑받고 있습니다. 그렇다면 현대의 캔디 공장에서 마시멜로가 어떻게 생산되는지 알고 계신가요? 바로 오늘 LeChao 를 통해 마시멜로 생산 라인을 따라 마시멜로의 기원을 알아보세요!

원재료 비율: 맛을 결정하는 첫 단계: 원재료 비율

고품질 마시멜로는 과학적인 포뮬러 설계와 분리할 수 없습니다. LeChao가 사용하는 주요 원재료는 다음과 같습니다:

• 시럽(포도당 시럽, 백설탕): 단맛과 구조감 더하기
• 젤라틴(또는 식물성 껌): 마시멜로에 폭신한 탄력을 부여합니다.
• 물과 공기: 휘핑과 퍼핑에 가장 많이 사용되는 미디어
• 풍미와 향신료: 바닐라, 딸기, 블루베리 등과 같은 일반적인 맛입니다.
• 색상: 천연 색소 또는 식품 등급의 합성 색소, 착색된 외관을 나타내는 색소

르차오는 다년간의 경험을 통해 다양한 국가 시장의 맛 선호도에 따라 젤라틴 함량, 당도, 기포 구조를 최적화합니다.

휘핑 & 믹싱: 클라우드와 같은 부드러움의 핵심 프로세스

시럽, 젤라틴 등을 일정 온도까지 가열하고 섞은 후 고속 휘핑기로 공기를 주입하여 미세하고 균일한 거품 구조를 만듭니다. 마시멜로의 부드러움과 쫄깃함에 직접적인 영향을 미치는 매우 중요한 공정입니다.

LeChao 공장은 온도와 가스 주입 비율을 제어할 수 있는 자동 진공 휘핑 시스템을 사용하여 각 배치의 제품의 안정성과 일관성을 보장합니다.

성형 방법: 풍부하고 다양한 모델링 옵션

마시멜로는 다양한 방법으로 만들 수 있으며 일반적인 프로세스는 다음과 같습니다:

LeChao는 고객이 독특한 마시멜로를 만들고 시장의 매력을 높일 수 있도록 다양한 금형 개발 및 패턴 색상 사용자 지정을 지원합니다.

건조 및 냉각: 마시멜로를 더 안정적으로 만들기

마시멜로는 성형 후 저온에서 건조하고 식혀서 과도한 수분을 제거해야 맛이 더 안정되고 보관 시간이 길어집니다. LeChao는 식품 등급 컨베이어 냉각 벨트와 결합된 지능형 온도 제어 건조 시스템을 사용하여 지속적인 생산을 달성하고 효율성을 개선하며 품질을 보장합니다.

분말화 및 포장: 끈적임 방지, 방습, 신선도 유지가 한 번에 해결됩니다.

마시멜로 표면에 옥수수 전분이나 가루 설탕을 뿌리면 효과적으로 접착을 방지하고 맛을 향상시킬 수 있습니다. 그런 다음 제품은 다양한 형태를 지원하는 자동 포장 단계로 들어갑니다:

• 독립적인 소형 포장
• 벌크 백 포장
• 선물 상자 포장
• 통조림 또는 배럴 포장
• OEM 맞춤형 패턴 및 언어 라벨

LeChao는 소매, 전자상거래, 슈퍼마켓, 명절 선물 패키지 등 다양한 판매 채널을 충족하는 고객의 요구에 따라 유연한 포장 솔루션을 제공할 수 있는 여러 전자동 포장 라인을 보유하고 있습니다.

품질 관리 및 배송: 모든 마시멜로가 구름처럼 느껴지도록 보장하기

모든 LeChao 마시멜로 제품은 공장을 떠나기 전에 다음과 같은 일련의 식품 안전 및 외관 품질 검사 프로세스를 통과해야 합니다:

• 표시 크기 일관성
• 수분 함량 및 탄력도 감지
• 향기/색상 균일성 평가
• 중금속/미생물 검출(유럽 및 미국/할랄/기타 수출 요건에 부합)

당사는 '식품은 책임이다'라는 원칙을 고수하며 전 세계 고객에게 안전하고 안정적이며 맛있고 고품질의 마시멜로를 제공합니다.

협력 또는 르차오 캔디 공장 방문을 환영합니다!

로서 소프트 캔디 및 마시멜로 전문 제조업체, LeChao 는 완벽한 포뮬러 R&D 팀, 자동화된 생산 장비 및 국제적인 품질 관리 시스템을 갖추고 있습니다. 브랜드 소유자, 이커머스 판매자, 수입업체 또는 명절 선물 구매자에게 고품질의 제품과 맞춤형 서비스를 제공할 수 있습니다.

샘플, 견적을 요청하거나 공장 방문 예약을 원하시면 언제든지 문의해 주세요. 르차오는 여러분과 함께 좋은 캔디 비즈니스를 만들기 위해 "달콤한 협력"을 기대합니다!