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26. September 2026Pektin und Gelatine sind zwei gängige Geliermittel, die Gummibonbons ihre Struktur verleihen. Sie können sehr unterschiedliche…
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11. September 2026Hast du dich schon einmal gefragt, warum sich ein Marshmallow so weich und leicht anfühlt und fast auf der Zunge zergeht, wenn man ihn isst? Im Gegensatz zu…
