Woraus sind Gummibonbons gemacht? Entdecken Sie die geheime Formel

Gummibonbons sind eine Süßigkeitenkategorie, die bei Verbrauchern auf der ganzen Welt beliebt ist. Sie sind beliebt wegen ihres weichen und zähen Geschmacks, ihrer vielfältigen Formen und ihres süßen fruchtigen Aromas. Ob klassische Bärenbonbons, Fruchtsaft-Gummibonbons oder die beliebten 4D-Gummibonbons - Gummibonbons sind zu einem beliebten Snack für Menschen jeden Alters geworden.

Aus welchen Zutaten bestehen Gummibonbons? Warum haben sie diese kaubare Konsistenz? Heute, LeChao lüftet das "Rezeptgeheimnis" der Gummibonbons.

Hauptbestandteile von Gummibonbons

Obwohl die verschiedenen Arten von Gummibonbons leicht unterschiedliche Formeln haben, bestehen die meisten Gummibonbons in der Regel aus den folgenden Hauptbestandteilen:

Gelatine

Gelatine ist der Schlüssel für den zähen Geschmack von Gummibonbons. Sie ist ein natürliches Kolloid, das aus Tierknochen oder -häuten gewonnen wird und nach dem Abkühlen eine weiche und elastische Gelstruktur bilden kann. Sie macht Gummibonbons sowohl zäh als auch nicht zu hart und ist eine unverzichtbare Zutat für klassische Gummibonbons.

Zucker und Glukosesirup

Die Süße von Gummibonbons kommt von Saccharose, Glukosesirup oder anderen Zuckeralkoholen, die auch den Geschmack, die Feuchtigkeitsbindung und die Haltbarkeit von Gummibonbons beeinflussen können. Verschiedene Zuckerarten beeinflussen auch die Weichheit und Klebrigkeit von Gummibonbons.

Wasser

Wasser wird verwendet, um Gelatine und Zucker aufzulösen, und ist ein unverzichtbares Medium bei der Herstellung von Gummibonbons. Durch Steuerung der Erwärmung und Abkühlung können die Formungsgeschwindigkeit und die Textur von Gummibonbons angepasst werden.

Aromastoffe & Fruchtsaft

Um Gummibonbons einen reichhaltigen Fruchtgeschmack zu verleihen, werden in der Regel natürliche oder künstliche Aromen hinzugefügt. Einige hochwertige Weichkaramellen fügen auch konzentrierten Fruchtsaft oder Fruchtpüree hinzu, um die Authentizität des Geschmacks zu verbessern.

Färbung

Die Farbe ist ein wichtiger Bestandteil der Attraktivität von Gummibonbons. LeChao verwendet lebensmittelechte Pigmente (je nach Kundenwunsch können auch natürliche Pigmente verwendet werden), um farbenfrohe und optisch ansprechende Gummibonbons herzustellen.

Andere Zusatzstoffe (fakultativ)

Je nach Bedarf können auch Zitronensäure (zum Einstellen des Säuregehalts), pflanzliches Gummi (vegetarische Formel als Ersatz für Gelatine), Überzugsmittel (um die Oberfläche der Süßigkeiten glänzend und nicht klebrig zu machen) usw. hinzugefügt werden.

Rohstoffe für verschiedene Arten von Gummibonbons

Die Rezeptur von Gummibonbons ist nicht festgelegt, sondern kann je nach Zielmarkt und Verbrauchergruppe angepasst werden. Nachfolgend sind einige gängige Arten von Weichbonbons und ihre Rezepturmerkmale aufgeführt:

• Traditionell Gummibonbon: hauptsächlich auf der Grundlage von Gelatine, mäßiger Süße und zähem Geschmack.
• Halal Gummibonbon: Es wird Halal-zertifizierte Gelatine verwendet, die den islamischen Lebensmittelnormen entspricht, und die Rohstoffbeschaffung und die Produktionsprozesse werden streng kontrolliert, damit sie für muslimische Märkte wie den Nahen Osten und Südostasien geeignet sind.
• Funktionell Gummibonbon: Nährstoffe wie Vitamin C und Kollagen werden der grundlegenden Gummibonbonformel hinzugefügt, die sowohl als Snack als auch als Nahrungsergänzungsmittel dient.
• 4D Gummibonbon: Die Verwendung spezieller Formen zur Herstellung dreidimensionaler Formen, die höhere Anforderungen an die Rezeptur und den Formprozess stellen, wird häufig für Weihnachtsgeschenke und kreative Süßigkeitenmärkte verwendet.

Wie stellt Lechao die Qualität der Gummibonbons sicher?

Als Professioneller Hersteller von Gummibonbons, LeChao betrachtet die "Produktqualität" stets als den Eckpfeiler der Unternehmensentwicklung. Von der Beschaffung des Rohmaterials bis zur Lieferung des fertigen Produkts kontrollieren wir jeden Schritt streng, um sicherzustellen, dass jedes Gummibonbon sicher, lecker und vertrauenswürdig ist.

Wir verfügen über moderne Produktionsanlagen und hochmoderne, saubere Werkstätten und nutzen automatisierte Kontrollsysteme, um die Produktionseffizienz zu verbessern und die Produktkonsistenz zu gewährleisten. Gleichzeitig haben wir ein komplettes Qualitätsmanagementsystem eingeführt und mit einem professionellen Qualitätskontrollteam ausgestattet, das für die Kontrolle der Rohstoffe, die Überwachung des Produktionsprozesses, die Probenahme der fertigen Produkte und die Verwaltung der Muster verantwortlich ist.

Alle LeChao Gummibonbon-Produkte verwenden Rohstoffe in Lebensmittelqualität, enthalten keine für den menschlichen Körper schädlichen Zusatzstoffe und haben eine Reihe internationaler Zertifizierungen bestanden:

• Halal CZertifizierung: Anwendbar auf dem globalen muslimischen Markt, insbesondere in den Ländern des Nahen Ostens und Südostasiens.
• ISO 22000 Lebensmittelsicherheits-Managementsystem: Standardisieren Sie die Verwaltung des gesamten Produktionsprozesses.
• HACCP CZertifizierung: Umfassende Prävention und Kontrolle potenzieller Risiken für die Lebensmittelsicherheit.

Darüber hinaus konzentrieren wir uns auch auf die Verbrauchererfahrung. Von Produktgeschmack, Farbe, Duft bis hin zur Verpackungsform haben wir mehrere Test- und Optimierungsrunden durchlaufen, nur um qualitativ hochwertigere und attraktivere Gummibonbonprodukte zu entwickeln.

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Ganz gleich, ob Sie umsatzstarke Standardprodukte kaufen oder eine eigene Markenserie für Süßigkeiten entwickeln möchten, LeChao kann die für Sie am besten geeignete Lösung anbieten:

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Wir verfügen über umfangreiche Exporterfahrungen und können Produkte und Lösungen anpassen, die den Anforderungen des lokalen Marktes entsprechen und auf den Gesetzen und kulturellen Gewohnheiten der verschiedenen Länder und Regionen basieren.

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Das Team von LeChao achtet ständig auf die Trends im Süßwarenkonsum und bringt regelmäßig neue 4D-Gummibonbons, limitierte Festtagsausgaben und IP-Co-Branding-Produkte auf den Markt, um Kunden bei der Einführung neuer Produkte zu unterstützen und die Wettbewerbsfähigkeit auf dem Markt zu verbessern.

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