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Lakritzbonbons sind eine Art weicher Bonbons, die mit Lakritzextrakt als einer der Hauptbestandteile hergestellt werden. Am häufigsten findet man Lakritzbonbons in Form von Seilen, die als Lakritzgürtel bezeichnet werden, die hell gefärbt und sehr geschmackvoll sind. Lakritzbonbons haben eine lange Geschichte in Europa, und Lakritz hat in der Welt der Süßigkeiten nicht nur wegen seines süß-bitteren Geschmacks, sondern auch wegen seiner vielen Formen und Geschmacksrichtungen Aufmerksamkeit erregt.
Im Allgemeinen bestehen die meisten Lakritzbonbons aus den üblichen Grundbestandteilen wie Lakritzextrakt, Zucker und Gummis. Lakritzbonbons gibt es auch in verschiedenen Formen und Geschmacksrichtungen, von gummiartigen Lakritzbonbons bis hin zu herben Lakritzbonbons. Wenn Sie sich für alle Inhaltsstoffe, Formen und Geschmacksrichtungen von Lakritzbonbons interessieren, erhalten Sie in diesem Artikel einen allgemeinen Überblick über die Zusammensetzung von Lakritzbonbons, damit Sie sich über die Inhaltsstoffe Ihres neuen Lieblingssnacks informieren können.
Hauptbestandteile von Lakritzbonbons
Süßholzwurzelextrakt ist der Hauptbestandteil von Lakritzbonbons und verleiht ihnen einen charakteristischen süß-bitteren Geschmack. Lakritzbonbons enthalten wahrscheinlich Zucker (z. B. Glukose oder Saccharose), der etwa 60-70% der Rezeptur ausmacht, Stärke (zur Formgebung) und Gummi (z. B. Gelatine, um eine weiche Textur zu erhalten). In der Literatur wird angegeben, dass der Lakritzextrakt 5-10% der Rezeptur ausmacht. Bestimmte Produkte erhöhen den Salzgehalt durch die Zugabe von Ammoniumchlorid, das häufig in Lakritzbonbons nach nordischem Vorbild zu finden ist.
Bei der Herstellung von Lakritzbonbons kommt es auf die Ausgewogenheit der Zutaten an, einschließlich der Konzentration des Lakritzextrakts, damit er nicht zu bitter ist. Weitere wichtige Faktoren sind die Beschaffung hochwertiger Zutaten, die Gewährleistung der Lebensmittelechtheit des Lakritzbonbons und die Vermeidung von Allergien. Sowohl die Kenntnis der Zutaten als auch der Faktoren wird den Verbrauchern helfen, Lakritzbonbons auszuwählen, die sie genießen werden.
Gemeinsame Kategorien von Lakritzbonbons
Lakritzbonbons gibt es in mehreren interessanten Kategorien:
Saure Gürtel
Saure Gürtel sind lange, saure, gummiartige Bonbons, die oft mehrere Farbschichten und ein belebendes, saures Erlebnis für diejenigen bieten, die ein bisschen Nervenkitzel mögen.
Saure Happen
Saure Happen sind kleine, stückige Lakritzbonbons, die stark mit saurem Pulver bestäubt sind, das im Mund schmilzt. Die Daten zeigen, dass der Produkttyp einen Marktanteil von 15-20% bei jungen Menschen hat.
Twist Lakritzbonbon
Twist Lakritzbonbon ist spiralförmig und umfasst verschiedene Geschmacksrichtungen von Lakritz und Früchten, die in einem rechteckigen Stück Süßigkeit geschichtet sind. Die Methode, die hinter der Herstellung und dem Verzehr des Stücks steht, besteht darin, das Stück zu verdrehen, so dass der Lakritzgeschmack gleichmäßig in der gesamten Süßigkeit angeboten wird.
Gefüllte Lakritz-Streifen
Gefüllte Lakritz-Streifen enthält eine Füllung (in der Regel Marmelade), die in die Lakritzschicht eingekapselt ist.
Diese allgemeinen Kategorien von Lakritzbonbons machen die Vielfalt des Angebots deutlich. Prüfen Sie die Beschriftung sorgfältig und ziehen Sie bei der Auswahl kleinere Verpackungen in Betracht.
Gesundheits- und Verzehrstipps für Lakritzbonbons
Denken Sie beim Genuss von Lakritzbonbons an die Auswirkungen auf die Gesundheit. Der übermäßige Verzehr von Lakritz, das Glycyrrhizinsäure enthält, kann zu Blutdruckproblemen führen, weshalb empfohlen wird, die tägliche Aufnahme auf insgesamt 50 Gramm zu begrenzen. Außerdem enthält der Verzehr von Lakritz einen hohen Anteil an Zucker, der das Risiko von Karies erhöht. Am gesündesten ist es, zuckerarme oder zuckerfreie Lakritzbonbons zu wählen.
Schlussfolgerung
Lakritzbonbons, die hauptsächlich aus Lakritzextrakt besteht, und umfasst Gürtelarten, wie z. B. lange saure Gürtel, die Lakritze als Teil ihrer Zutat und Form verwenden, ihre Zutat ergänzen und vielseitig in Aussehen und Eigenschaften sind. Lakritzbonbons haben ständig neue innovative Formen und Variationen entwickelt, um auf dem Süßwarenmarkt eine feste Größe zu bleiben, und sie werden sich auch weiterhin weiterentwickeln, um vielfältige Möglichkeiten zu bieten.
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