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Las gominolas siempre han sido un caramelo popular en la industria de los aperitivos. En los últimos años, con la creciente demanda de diversión, interactividad y experiencias visuales por parte de los consumidores, las gominolas 3D se han convertido en un nuevo favorito. ¿Cuáles son las diferencias de fabricación entre las gominolas 3D y las normales? ¿Cuáles son las perspectivas futuras del mercado? Este artículo ofrece un análisis detallado.
Proceso de fabricación de caramelos de goma normales
Los caramelos de goma tradicionales suelen fabricarse mediante un proceso de fundición o extrusión:
1. Preparación de los ingredientes: La gelatina, el sirope, el zumo o los aromas se mezclan en proporciones adecuadas y se calientan hasta que se disuelven uniformemente.
2. Método de moldeo:
- Método de moldeado: Vierta el líquido de caramelo de goma sobre una superficie plana o un molde, deje que se enfríe y solidifique, desmolde y corte en trozos.
- Método de extrusión: Los caramelos de goma se extruden con una extrusora para darles una forma determinada, y luego se cortan en longitudes o formas estándar con un cortador.
3. Tratamiento de la superficie: Se puede aplicar azúcar en polvo o grasa para evitar que se pegue, mejorando el sabor y el aspecto.
Los caramelos de goma tradicionales se caracterizan por sus procesos de producción maduros, sus bajos costes y su idoneidad para la producción en masa. Sin embargo, tienen ciertas limitaciones en cuanto a forma, tridimensionalidad y carácter lúdico.
Proceso de fabricación de caramelos de goma 3D
Los caramelos de goma 3D se basan en las técnicas tradicionales de producción de caramelos de goma al incorporar un diseño tridimensional y una tecnología de combinación de capas, lo que da lugar a un proceso de fabricación más refinado:
1. Diseño de moldes y procesamiento digital: Los caramelos de goma 3D complejos, como dinosaurios, hamburguesas o diamantes, requieren un diseño con software de modelado 3D y luego moldes de precisión.
2. Colado por capas y zonificación del color: Los caramelos de goma multicapa consiguen colores y sabores distintos mediante el moldeado por capas, lo que garantiza una forma refinada y estéticamente agradable.
3. Optimización del sabor: Para mantener una textura masticable y en capas, los caramelos de goma 3D requieren proporciones de gelatina, dosificación de zumo y temperaturas de calentamiento más estrictas.
4. Elementos de ensamblaje e interacción: Los caramelos de goma que pueden desmontarse y montarse (como las hamburguesas y los perritos calientes) permiten a los consumidores montarlos y comerlos con la mano, lo que aumenta la diversión y la experiencia interactiva.
Las ventajas de las gominolas 3D residen en su fuerte impacto visual, su alto nivel de diversión y su naturaleza interactiva, que satisfacen las nuevas necesidades de consumo de snacks de los consumidores jóvenes y los niños.
Análisis de las perspectivas de mercado
A medida que aumentan las exigencias estéticas y de entretenimiento de los consumidores de caramelos, el mercado de las gominolas 3D muestra las siguientes tendencias:
Gran potencial en el mercado de aperitivos para niños: Los caramelos de goma en 3D, con sus diseños vivos y atractivos, se adaptan bien al mercado de los snacks para niños, impulsando el conocimiento de la marca y la repetición de las compras.
Impulsado por las redes sociales: Los caramelos de goma que se pueden desmontar y montar o que tienen formas tridimensionales se hacen populares fácilmente en las redes sociales, lo que aumenta la exposición de la marca.
Aumento de la demanda de personalización: Los minoristas y las marcas buscan diferenciar sus productos mediante envases personalizados y diseños innovadores, y los caramelos de goma en 3D ofrecen más oportunidades creativas.
Crecimiento del mercado mayorista y del comercio electrónico: Los caramelos de goma 3D son adecuados no sólo para la venta al por menor, sino también para compras al por mayor, satisfaciendo las diversas necesidades del comercio electrónico, los detalles para fiestas y los eventos temáticos.
En resumen, los caramelos de goma en 3D se están convirtiendo en un área de crecimiento importante en la industria de los caramelos gracias a sus diseños innovadores, ricas experiencias interactivas y altos niveles de diversión. Las marcas y los minoristas que aprovechen esta tendencia y ofrezcan una amplia gama de sabores y diseños creativos tendrán la oportunidad de destacar en un mercado tan competitivo como el de los caramelos.
LeChao Candy ofrece caramelos de goma 3D al por mayor y personalizados
Ser fabricante profesional de caramelos de goma, Caramelos LeChao ofrece servicios completos de venta al por mayor de caramelos de goma en 3D para facilitar numerosas formas innovadoras como bloques de construcción, frutas, dinosaurios, hamburguesas, diamantes, etc. Podemos personalizar varias combinaciones de sabores de frutas, colores y tipos de envases para satisfacer las distintas demandas de minoristas de aperitivos, empresas de comercio electrónico, artículos para fiestas y marcas.
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