LeChaoキャンディ工場のグミキャンディ製造工程

グミキャンディは、そのおいしい味、生き生きとした色、フルーツフレーバーの品揃えのために世界中からあらゆる年齢層の人々に消費されている人気のスナックです。最高のグミキャンディメーカーの一つであるLeChaoは、私たちの卸売グミキャンディがプレミアム品質であることを保証するために、高い製造基準と革新的な慣行を遵守しています。LeChao工場でグミキャンディーがどのように製造されているか見てみましょう。

原材料の調達と選択

グミキャンディの製造は、高品質の原材料を選ぶことから始まる。楽昌飴廠では、天然果実エキス、ゼラチン、水飴、クエン酸、着色料などの原材料を厳選しています。これらの原材料の選択こそが、グミキャンディの味、色、弾力の秘密なのです。製品をより健康的で美味しくするため、信頼できるサプライヤーと提携し、すべての原材料が人体に安全であることを確認するため、定期的に原材料の品質をチェックしています。

材料とブレンド

ルチャオ・キャンディ工場では、材料を正確に計量し、ミキサーに入れて混ぜ合わせる。ゼラチン、シロップ、水をまずミキシングドラムに加え、完全に溶けるまで加熱する。その後、必要な果実味の種類に応じて天然果汁または果実濃縮液を加え、高速で混合して完全なブレンドを得る。その際、製造装置は温度と混合時間を注意深く監視し、均一な一貫性と食感を達成する。

成形

混合物ができあがると、グミキャンディに成形される。LeChaoでは、精密な型を使って、特別に設計されたスターチモールドに混合物を流し込んでいます。LeChaoのモールドには、定番のクマ、蝶、星など、さまざまな楽しい形があります。LeChaoの金型デザインは、市場のニーズに対応し、消費者の需要を喚起しています。

現在のところ、グミキャンディの混合物は型の中で固まり、固まり始める。LeChaoは、各グミキャンディが短時間で最高の弾力性と形状を保つように、効率的な冷却システムを採用しています。

グミキャンディの型抜きと脱塵

成型したグミキャンディを冷却した後、スタッフが澱粉の型からグミキャンディを抜き取ります。また、グミキャンディの表面には澱粉がコーティングされており、グミキャンディの食感や見た目が損なわれるのを防ぎます。グミキャンディの味と見た目を完璧にするために、脱型後にグミキャンディの粉を落とします。これにより、表面に付着している粉糖やアイシングシュガーが取り除かれ、グミキャンディがよりなめらかになり、包装時にくっつきにくくなります。

コーティング工程

グミキャンディの味、見た目、鮮度を高めるために、オイルコーティング、シュガーコーティング、チョコレートコーティングの工程を導入している。

• オイルコーティング： 食用植物油をグミキャンディの表面に均一に塗布することで、べたつきを防ぎ、光沢と食感を向上させ、より滑らかで食べやすくなる。オイルコーティングは保湿効果もあり、保存性を高めます。
• シュガーコーティング： グミキャンディーの一部には、甘さと食感をより豊かにするために、シュガーコーティングが施されているものがある。シュガーダストやアイシングシュガーをごく薄く表面にまぶしたもので、さらなる甘みと味わいを提供する。また、見た目もより魅力的になる。
• チョコレート・コーティング： また、特定のグミキャンディーをチョコレートでコーティングすることもある。このコーティングにより、よりリッチな食感が生まれ、チョコレートとフルーツのフレーバーの組み合わせが、それぞれのピースに魅力的なフレーバーを生み出しています。

各コーティング工程は、各グミキャンディに最高の外観と風味を提供するために、正確に調整され、温度制御されている。

除湿

グミキャンディの品質と保存安定性を確保するため、コーティングされたグミキャンディは除湿処理を受けます。この除湿処理により、表面の水分を吸収し、カビや腐敗を防ぐことに成功しました。これは、グミキャンディの長期的な鮮度を確保するために重要なプロセスである。

品質検査

すべての加工が完了した後、すべてのグミキャンディは手作業による厳重な検査を受けます。製造スタッフはすべてのグミ・キャンディを徹底的に検査し、状態の悪いもの、表面に傷があるもの、重量テストに合格しないものを不合格とし、すべてのキャンディが最高級の品質であることを保証する。

パッケージング

グミキャンディは自動包装ラインに投入され、指定された重量に包装されます。小さな箱や袋から特殊な包装まで、お客様のニーズに合わせて様々な包装が可能です。グミキャンディの安全性を確保するため、金属探知を行っています。高度な金属検出装置を使用することで、製品に金属不純物が混入していないことを確認し、ひいては消費者の安全を確保しています。

最終検査と出荷

包装されたグミ・キャンディはすべて、見た目、重量、風味などの最終品質検査を受ける。各袋のグミキャンディが品質要求を満たした後、初めて倉庫に出荷される。LeChao Candy Factoryは、各バッチの製品を可能な限り最短時間で出荷することを保証し、急なお客様のニーズにお応えします。

カスタマイズ・サービスとパートナーシップ

レッチョ・キャンディ は、標準的なグミキャンディーを提供するだけでなく、お客様のニーズに合わせてカスタマイズすることもできます。特定のフレーバー、形状、またはパッケージング要件がある場合、LeChaoチームはワンストップソリューションを提供し、お客様の製品が市場の需要を満たし、独自の競争優位性を持つようにします。

ご興味のある方は LeChaoの卸売グミキャンディ製品より詳細な情報やカスタムメイドのお問い合わせについては、お気軽にお問い合わせください。私たちは、お客様のブランドの成功のために、高品質の製品とサービスを提供することに専念しています。