グミキャンディにはコラーゲンが含まれている？本当の中身は？

多くの消費者が尋ねる： グミキャンディーにコラーゲンは含まれているか？?この記事では、グミキャンディにコラーゲンが含まれているかどうか、コラーゲンの供給源、配合の違いについてわかりやすく説明し、ブランドと消費者がより明確な判断を下せるようにする。

コラーゲンとは何か？なぜグミと結びつくのか？

コラーゲンは動物の結合組織に含まれる豊富なタンパク質の一種であり、食品、健康補助食品、美容製品などにも広く使用されている。キャンディ／菓子業界において、特にグミキャンディとコラーゲンの結びつきは、次のような理由によるところが大きい。 ゼラチン それを作るために使われる。

グミキャンディにコラーゲンは含まれているか？答えは絶対ではない

端的に言えば、だ： グミキャンディにはコラーゲンを含むものと含まないものがある。

重要なのは、使用するゲル化剤による：

1.ゼラチンを使ったグミキャンディ

• ゼラチンは動物のコラーゲンに由来する。
• このグミキャンディーには、コラーゲンに関連する成分が自然に含まれている。
• よりモチモチとした弾力のある食感がある。
• これは従来のグミキャンディーの中で最も一般的な配合である。

2.ゼラチンを使わないグミキャンディ

• ペクチン、寒天、デンプンを使う。
• 動物性コラーゲンを含まない。
• ベジタリアン、ハラル食、特定の市場ニーズにより適している。
• テクスチャーは比較的柔らかいか、軽い。

そのため、消費者が グミキャンディーにコラーゲンは含まれているか？正解はこうだ： 式による.

コラーゲン入りグミキャンディ＝機能性コラーゲンサプリメント？

これはよくある誤解だ。

ゼラチン入りのグミは確かにコラーゲン由来だが、その主な特徴はやはり キャンディ機能性栄養補助食品ではない。

• 通常、コラーゲンの含有量は少ない。
• 吸収と効能に重点を置いて設計されていないのだ。
• 彼らは食感、風味、見た目を優先する。

ブランドの目標が機能性コラーゲン製品である場合、通常、次のようなものが必要となる。 加水分解コラーゲンを加える そして、処方とラベルにその旨を明記すること。

グミキャンディの配合に対する市場の好みの違い

世界市場では、グミキャンディ製剤の需要は大きく変化する：

• 欧米市場： ゼラチンベースのグミも、植物ベースのグミも両方受け付ける。
• 中東市場 ハラール認証と透明性の高い原料調達に重点を置いている。
• ヘルシースナック市場 低糖質、機能性成分、コラーゲン強化にこだわる。
• 子供マーケット 安全性、味、見た目を優先。

このため、グミ・キャンディ・メーカーにとって、カスタマイズ能力はコアコンピテンシーとなっている。

あなたのブランドに適したグミキャンディの処方を選ぶには？

グミ・キャンディーを開発または調達する際には、以下の寸法を考慮する：

• コラーゲンかゼラチンか
• ターゲット消費者グループ（子供／大人／ベジタリアン）
• 規制および認証要件
• 味と形のデザイン
• 生産コストと拡張性

プロのメーカーは、これらの要素の中から適切なバランスを見つける手助けをしてくれる。

LeChaoキャンディ：信頼できるグミキャンディーメーカー

レッチョ・キャンディ は1991年に設立され、創業以来グミキャンディの専門メーカーであり、グミキャンディ製品、リコリス製品、ジェリービーンズ、その他多くの革新的なソフトキャンディの研究開発・生産に特化しています。

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