製品知識

Sour belts are a popular candy choice loved for their sweet, tangy, and chewy texture. But what exactly are they made of? In this article, we’ll break down the key ingredients of sour belts and how they are made.What Are Sour Belts?Sour belts are a favorite of candies loved for their sweet and sour taste…

Sour belts are vividly colored, tangy candy that is commonly packaged in long strips coated with sour powder and is often available in the candy aisles. Many young consumers have special childhood memories relating to sour belts. However, with increasing health consciousness, more and more people are starting to question whether sweet and sour candies…

Licorice candy is a type of soft candy, made with licorice extract, as one of the main ingredients. The candy is most commonly found in ropes of candy, called licorice belts, which are bright colored and very flavorful. Licorice candy has a long history in Europe, and licorice has gained attention in the world of…

マシュマロといえば、ふわふわの食感と口溶けの良さを想像するだろうか。その主役はゼラチンです。1991年の創業以来、ソフトキャンディとマシュマロの研究・製造を専門とする楽昌飴は、キャンディ製造におけるゲル化成分の重要性を深く理解している。この記事では、ゲル化剤について詳しくご紹介します。

世界のハラル食品市場は2024年までに$3.2兆ドルに達すると予測されており、ハラル・スイーツ市場も同様である。最も消費されるお菓子の1つとして、グミのハラル認証は消費者の関心を集めている。では、グミがイスラム法に適合しているかどうかは、いったい何によって決まるのだろうか？これはメーカーにとって何を意味するのだろうか？

カラフルなキャンディの世界の中でも、グミキャンディはそのユニークな味と豊富な形状で何百万人もの消費者の心をつかんでいる。しかし、ほとんどの消費者は、この柔らかくて甘いキャンディに動物由来の成分が含まれている可能性があることを知らない。伝統的に、グミキャンディーの主なゲル化材料であるゼラチンは、動物の皮から抽出された動物性タンパク質であった。

現代の食生活では、特別な食事ニーズへの関心が高まっている。乳製品不耐症、菜食主義、アレルギーを持つ人々にとって、乳製品の成分は食品を選ぶ際に重要な問題となっている。デザートとして人気があるため、マシュマロの安全性は国際的に注目されている：マシュマロは本当に乳製品を使っていないのだろうか？その答えは絶対的なものではない。

マシュマロはデザートの定番であり、そのフワフワとした食感と甘い風味は、一般的に比類のないものだった。キャンプファイヤーで焼いたり、デザートのトッピングにしたりすると、満足感に包まれる。マシュマロはどこから生まれ、どのような歴史を歩んできたのだろうか。

スナック菓子の中でもフルーツ味のキャンディーは常に人気があり、特にグミキャンディーはとろりとした食感と豊富な形がたまらない。では、現在最も人気のあるグミキャンディはどれか？答えは間違いなく4Dブロックグミです。4Dブロックグミとは？4Dブロックグミは、斬新で多層構造のフルーツ味のグミキャンディです。その...

グミキャンディは、スナック業界では常に人気のあるキャンディである。近年、楽しさ、双方向性、視覚体験に対する消費者の要求が高まる中、3Dグミキャンディが新たな人気商品となっている。では、3Dグミキャンディと通常のグミキャンディの製造上の違いは何か？今後の市場展望は？この記事は...