Из чего делают лакричные конфеты? История от корня до пояса

Солодковые конфеты - это разновидность мягких конфет, одним из основных ингредиентов которых является экстракт солодки. Конфеты чаще всего встречаются в виде веревочек, называемых лакричными поясами, которые имеют яркий цвет и очень ароматный вкус. Солодковые конфеты имеют долгую историю в Европе, а в мире сладостей лакрица завоевала внимание не только своим сладко-горьким вкусом, но и разнообразием форм и ароматов.

Как правило, в состав большинства лакричных конфет входят основные ингредиенты, такие как экстракт лакрицы, сахар и камедь. Солодковые конфеты также бывают разных видов и вкусов, от жевательных до терпких. Если вас интересуют все ингредиенты, формы и вкусы лакричных конфет, эта статья даст вам общее представление о том, из чего состоят лакричные конфеты, чтобы вы могли узнать об ингредиентах вашей новой любимой закуски.

Основные ингредиенты лакричных конфет

Экстракт корня солодки - основной ингредиент лакричных конфет, придающий им характерный сладковато-горький вкус. Солодковые конфеты, вероятно, содержат сахар (например, глюкозу или сахарозу), составляющий около 60-70% рецептуры, крахмал (для придания формы) и камеди (например, желатин, для придания мягкой текстуры). В литературе указывается, что экстракт солодки составляет 5-10% от рецептуры. Некоторые продукты повышают соленость за счет включения хлорида аммония, что часто встречается в лакричных конфетах скандинавского типа.

Правильное исполнение лакричных конфет подразумевает соблюдение баланса ингредиентов, в том числе концентрации экстракта лакрицы, чтобы она не была слишком горькой. Другими важными факторами являются получение высококачественных ингредиентов, обеспечение пищевой безопасности лакричных конфет и исключение аллергии. Понимание ингредиентов и факторов поможет потребителям выбрать лакричные конфеты, которые им понравятся.

Распространенные категории лакричных конфет

Солодковые конфеты состоят из нескольких интересных категорий:

Кислые ремни

Кислые ремни это длинные, кислые, жевательные конфеты, которые часто состоят из нескольких цветовых слоев и бодрящего кислого вкуса для тех, кто любит острые ощущения.

Кислые кусочки

Кислые кусочки это маленькие, лохматые лакричные конфеты, обильно посыпанные кислой пудрой, которая тает во рту. Данные показывают, что данный тип продукта занимает 15-20% долю рынка среди молодежи.

Конфеты с лакрицей "Твист

Конфеты с лакрицей "Твист Конфета имеет спиралевидную форму и включает в себя различные вкусы лакрицы и фруктов, уложенных в прямоугольный кусок конфеты. Метод создания и поедания заключается в скручивании кусочка таким образом, чтобы лакричный вкус равномерно распределялся по всей конфете.

Солодковые полоски с начинкой

Солодковые полоски с начинкой В слое лакричных конфет заключена начинка (обычно джем).

Эти общие категории лакричных конфет наглядно демонстрируют разнообразие ассортимента. Внимательно проверяйте маркировку и отдавайте предпочтение небольшим упаковкам, когда оцениваете свои возможности.

Советы по использованию солодки для здоровья и потребления

Наслаждаясь лакричными конфетами, помните об их влиянии на здоровье. Употребление лакрицы, содержащей глицирризиновую кислоту, в избытке может вызвать проблемы с кровяным давлением, поэтому рекомендуется ограничить ежедневное потребление до 50 граммов. Кроме того, в лакричных конфетах много сахара, что повышает риск развития кариеса. Выбирайте лакричные конфеты с низким содержанием сахара или без сахара - это самый здоровый вариант.

Заключение

Солодковые конфеты, В основном состоит из экстракта солодки и включает в себя такие виды поясов, как длинные кислые пояса, в которых солодка используется как часть ингредиента и формы, дополняющей ингредиент, а также универсальный внешний вид и характеристики. Солодковые конфеты постоянно разрабатывают новые инновационные формы и вариации, чтобы оставаться основным продуктом на рынке конфет, и они будут продолжать развиваться, чтобы удовлетворить разнообразные потребности.

Конфеты LeChao: Ваш надежный поставщик солодковых конфет

Конфеты LeChao Современная компания по производству конфет, основанная в 1991 году, специализируется на исследовании, разработке и производстве лакричные конфеты, жевательные конфеты, мармеладные бобы, и многое другое. Имея более 500 форм для конфет и возможности для индивидуальной работы, мы предоставляем высококачественные решения для наших клиентов, включая быстрые котировки и глобальную логистику. Если вы заинтересованы в наших оптовая продажа лакричных конфетПожалуйста, свяжитесь с нами для получения дополнительной информации.